Regionale Ernährungswende – das Programm „Rheinland-Pfalz isst besser“
Die regionalen Wertschöpfungsketten im Bereich der Lebensmittelversorgung erleben dank diverser Initiativen, Bio-Kooperationen und staatlicher Unterstützung ein Comeback. Durch die Vernetzung von Landwirten, Catering und Endverbrauchern wie z. B. Schulkantinen können sich kleine und mittlere Höfe und Verarbeitungsbetriebe regionale Abnehmer sichern und gleichzeitig hochwertige Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung bereitstellen. Neben der Bereitstellung von regionalen, frischen Lebensmitteln, können durch das Programm „Rheinland-Pfalz isst besser“ auch Maßnahmen zur Umweltbildung wie beispielsweise Schul - und Kita-Gärten unterstützt werden.